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旅游导购

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

时间:2019/1/24 21:19:35  作者:小米七号  来源:搜狐  查看:12368  评论:0
内容摘要:初识阿里元是在曾厝??,据说是曾厝??必吃特色海鲜大排档,曾厝??美食排行前列的餐厅,每次路过都人气颇旺,经常座无虚席。虽然开在游客区,但品质值得肯定,也是深受厦门本地人喜爱的海鲜大排档之一。如今这家阿里元又在厦大艺术西区边上开了新店。位置就在原来的紫竹园,环境比曾厝??店更为清新清爽,...

初识阿里元是在曾厝??,据说是曾厝??必吃特色海鲜大排档,曾厝??美食排行前列的餐厅,每次路过都人气颇旺,经常座无虚席。虽然开在游客区,但品质值得肯定,也是深受厦门本地人喜爱的海鲜大排档之一。如今这家阿里元又在厦大艺术西区边上开了新店。

位置就在原来的紫竹园,环境比曾厝??店更为清新清爽,有两层,一层进门右手边是偌大的海鲜池,海鲜品种繁多,明码标价,左手边卡座圆桌都有,花砖原木粉蓝整个空间开阔明亮。二层以包厢为主,最大的包厢有可以容纳两桌,每个包厢都是窗明几净,看上去比许多大排档都要整洁,心情也随之愉悦起来。干煎红膏蟹,清蒸龙虾,贝类拼盘各种海鲜鲜得掉眉毛,不仅外地来的朋友很爱吃,就是本地的小伙伴也是赞不绝口。

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

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曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

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最先注意到的是阿里元的饮品,有黑豆奶跟鸡蛋味豆奶两款,还是自有的品牌,

个人更喜欢鸡蛋味豆奶多一些。

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

干煎红膏蟹

螃蟹用的是红膏蟹,只只饱满个大膏厚,用老姜,自制纯正麻油,米酒,黄酒煎制而成,蟹壳油光发亮,蟹肉的香气扑鼻而来,令人食指大动。蟹肉新鲜紧实,喷香可口,吃完忍不住想吮指回味。

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

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清蒸龙虾

小青龙一分为二,肉汁饱满带着红膏的新鲜龙虾肉最为诱人,看起来特别有气势。采用清蒸的烹饪手法尽可能保持其鲜美原味,肉质弹牙,鲜嫩无比,轻而易举就将龙虾肉从壳里剔出。

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

贝类拼盘

生蚝,花蛤,淡菜,鲜贝四种贝壳类海鲜组成的海鲜拼盘,个头不大但是新鲜,一整盘十分诱人,最喜欢的是颗粒饱满的生蚝,徒手就能开,肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。

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闽南小吃拼盘

醋肉,鱼卷,菜?,都是闽南有名的小吃,独具闽南风味的醋肉,外酥里嫩,带着醋香味,酸甜可口。鱼卷入口柔润清脆带点韧劲儿,鲜味十足。还有喷香、软滑、绵密的菜?,稻米的清甜和萝卜的爽口在高温的作用下,融合到极致,外酥内嫩,表皮金黄。

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

除此之外,还有脆爽鲜甜的白灼鱿鱼,以及厦门大排档离开的酱油水,黄花鱼酱油水。

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

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鲍汁豆腐

鲍汁豆腐,嫩滑可口,一口咬下真的会爆汁,而且鲍汁浓稠味道鲜美;跟其他豆腐比起来加了蛋液,更加鲜甜,有着日本豆腐的口感。

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盐酒鸡

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大嶝紫菜煲

上过央视的大嶝紫菜煲,紫菜用的是优质的头水紫菜,嫩滑鲜甜,加入了虾米,海蛎还有炸蒜蓉,葱段提鲜。紫菜煲端上桌还咕噜咕噜冒着热气,很美好。

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传统肉汤

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紫菜炒饭

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白灼油菜心

曾厝??必吃特色海鲜大排档阿里元餐厅

阿里元餐厅(厦大店)

地址:厦门市思明区沙坡尾60号返回搜狐,查看更多