• RSS订阅 加入收藏  设为首页
澳门皇冠开户

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

时间:2019/5/4 13:37:54  作者:社会妖哥哥  来源:sohu网  查看:1675  评论:0
内容摘要:海鲜不需要太复杂,只要生活中的常见的就可以了,像鱿鱼、海螺,这两个不错的食材,就非常的好!所以你还在愁海鲜的吃法?说真的,海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!其实对于鱿鱼、海螺来说,它们不但味道很是鲜美,而且营养价值也是很高的。就拿这个鱿鱼来说,其不但富含蛋白质、钙...

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

海鲜不需要太复杂,只要生活中的常见的就可以了,像鱿鱼、海螺,这两个不错的食材,就非常的好!所以你还在愁海鲜的吃法?

说真的,海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!其实对于鱿鱼、海螺来说,它们不但味道很是鲜美,而且营养价值也是很高的。

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

就拿这个鱿鱼来说,其不但富含蛋白质、钙、磷、铁等营养素,还含有丰富的钙、硒、碘、锰等微量元素,当然这个DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸也是很丰富的。

此外,鱿鱼中还有较高含量的牛磺酸,所以这个鱿鱼就是一个不折不扣的滋补佳品,不论是老人、孩子,还是孕妇等身体虚弱的人,都可以吃起来。

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

而海螺呢,这也是我们生活中常见的一种海产品,其含有丰富的蛋白质和维生素,还拥有人体需要的多种氨基酸和微量元素,可以说,海螺也是一种高蛋白、低脂肪的食品。

而中医上还认为,海螺味甘、性冷,具有清热明目、利膈益胃的功效。因此对这个心腹热痛、肺热肺燥、双目昏花、目赤、黄疸、脚气等病症是有着一定的食疗效果的。

那么下面就来看一下这个芦笋炒鱿鱼的做法,因此我们需要准备好这些食材:柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、红彩椒等。

还有这些调味品:葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉、泰式甜辣酱等。然后我们需要将这个柚子肉进行撕下来一半进行榨汁,而另一半需要撕成小丝待用。

下面再把这个鲜鱿鱼进行洗干净后,再去皮打上花刀,还需要烧热水,再把这个鱿鱼放在开水中进行微泡水将其略烫,待其卷成小卷即可。

而后再用这个柚子汁和泰式甜辣酱将其拌匀,放置一边将其腌制入味。

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

下面我们还需要将这个买回来的鲜虾进行去皮留尾,再用酒、胡椒粉、盐等食材将其拌匀,进行腌制一会,以此来去腥。

而这个红椒需要洗净后再切小丁,芦笋需要去老皮后进行切段,还需要在开水中将其焯熟。

而后还需要在锅内放油,以此来煸香这个葱姜碎,再放入泰式甜辣酱进去,而后就可以放入鲜虾进去将其炒至变色了。

最后还需要放入这个鱿鱼卷进去,再把剩下的柚子汁倒入进去,并加入少许的白糖、盐进行调味。而芦笋段也需要放入进去,还有柚子肉丝,将其翻炒一会儿,再勾薄芡后就可以出锅装盘了。

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

下面再来说一下这个葱油泼海螺片的做法,因此我们需要准备大海螺一个,大约重500克以上这样的最好,还需要摘好的绿豆芽50克,以及葱丝、红椒丝各少许。

同时,还需要准备蒸鱼豉油、自制的葱油各适量。而这里就来说一下这个自制葱油:我们需要把准备好的色拉油2500克放入到油锅中,将其烧至3成热。

然后再放入切好的大葱段500克、洋葱件250克、干葱头150克进去,用慢火来熬制,需要至香气溢出,油的颜色不过黑就可以了。

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!

然后我们需要把这个海螺进行清洗干净,再挑出这个螺肉来,待其再进行洗干净后,就可以切掉海螺的尾部,再把螺头进行片成薄片待用了。

下面还需要把绿豆芽用少许的油、盐,并加水进行炒至9成熟这样,就可以捞出来全部放进盘里进行垫底了。而这个海螺片还需要放在笊篱上。

而后再在沸水中将其焯2-3秒这样,就可摆在豆芽上了。而面上还需要放上葱丝、红椒丝等食材,再浇入热的自制葱油进去,再注入蒸鱼豉油,这道菜就完成了。

海鲜不会吃,那就来看这两个不错的做法,好吃又简单!返回搜狐,查看更多