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  • 良品铺子冲击IPO存隐忧 食品质量安全问题频发
     2019/5/9 21:56:21  点击:1035  评论:0

    置顶良品铺子冲击IPO存隐忧 食品质量安全问题频发

    随着来伊份、盐津铺子等休闲食品品牌陆续上市,良品铺子也欲闯关IPO。但良品铺子目前仍面临诸多难题,屡次因食品质量问题被曝光,公司毛利率逐年下降,以及加盟店经营管理风险等问题亟待解决。  食品质量安全问题频发 招股书未披露  良品铺子作为一家标榜“高端”零食企业,本应最重视食品安全... 阅读全文>>
  • 故宫角楼餐厅餐食内容调整 不再供应火锅
     2019/3/4 21:30:45  点击:10256  评论:0

    置顶故宫角楼餐厅餐食内容调整 不再供应火锅

    中新网客户端北京3月4日电(记者上官云应妮)今天,记者从故宫博物院获悉,故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整,缩短观众等待时间,并提供性价比更高的餐饮,为餐厅增加更多的文化内涵。其中,早前备受网友喜欢的火锅不再供应。资料图。图片来源:东方IC 版权作品请勿转载此前,春节期间,故宫博物... 阅读全文>>
  • “猪瘟水饺”之殇:二代接班后丑闻不断 转型不顺
     2019/2/20 8:42:25  点击:1034  评论:0

    置顶“猪瘟水饺”之殇:二代接班后丑闻不断 转型不顺

    作者|陈梦霏来源|野马财经在三全食品官网上,有这么一句话:我们深知,今天的三全还很弱小,但是我们追求的更高,就意味着我们要承担更大的责任。遗憾的是,今天的三全似乎没有承担起所谓的“责任”。每逢春节、元宵,家家户户餐桌上总少不了热气腾腾的饺子和汤圆,超市里五花八门的速冻水饺和汤圆也... 阅读全文>>
  • 多元需求呼唤餐饮业更具个性
     2019/1/4 22:15:33  点击:16770  评论:0

    置顶多元需求呼唤餐饮业更具个性

      随着新技术、新业态不断出现,餐饮业正在发生深刻变化。“超市+餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段,推动了消费升级,给消费者带来全新体验。线上线下一体化、供应链垂直整合以及餐饮零售化成为发展三大趋势   民以食为天。随着供... 阅读全文>>
  • 婴幼儿奶粉配方注册制首年:分化的2018和不确定的2019
     2019/1/1 13:44:46  点击:9105  评论:0

    置顶婴幼儿奶粉配方注册制首年:分化的2018和不确定的2019

    原标题:奶粉新政首年:分化的2018和不确定的2019 2018年是婴幼儿奶粉配方注册制落地的第一年,随着行业门槛的提高,洗牌和竞争交织,提前通过注册的品牌已经在抢食市场红利,竞争加剧。而2018年放缓的审批,让众多尚在等待注册的品牌面临煎熬,这也让2018和2019年的中国奶粉... 阅读全文>>
  • 阿里生鲜重新布局 易果专攻供应链
     2018/12/25 8:23:58  点击:16553  评论:0

    置顶阿里生鲜重新布局 易果专攻供应链

    继11月新一轮组织架构调整之后,近日阿里在运营层面架构调整也正式展开,根据最新消息,盒马鲜生将会接手天猫超市生鲜区的运营工作,易果集团集团则主要负责生鲜供应链的管理工作。在此次组织架构调整中,一大亮点来自天猫超市事业群的成立,在这个新的业务板块中,阿里开始将投资的线下商超、卖场、... 阅读全文>>
  •  2018/11/27 22:23:16  点击:17457  评论:0

    置顶“互联网+外送”模式重构千亿咖啡市场格局

    进入新零售时代后,打造跨界融合、线上线下、多平台的购物体验成为今年“双十一”的主旋律。数据显示,天猫“双十一”共有100万餐饮、水果、鲜花、娱乐的本地商户,以及300万外卖骑手参与,其中饿了么全天卖出10万单咖啡,充分显示出互联网咖啡的如火如荼之势。如今,随着新兴互联网咖啡企业的... 阅读全文>>
  • 63项食品安全国家标准立项
     2018/11/15 14:54:27  点击:61459  评论:0

    置顶63项食品安全国家标准立项

    近日,国家卫生健康委印发《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》。该计划制定/修订63项食品安全国家标准,涉及食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准等。  《通知》要求,标准起草应以食品安全风险评估结果为主要依据,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,可参考相关国际... 阅读全文>>
  • 天上还有没有免费的午餐了?航空公司接连取消这项服务
     2018/11/14 21:16:11  点击:20159  评论:0

    置顶天上还有没有免费的午餐了?航空公司接连取消这项服务

    我们常说“天下没有免费的午餐”。近期,一些航空公司陆续宣布不再提供免费餐食。海航集团成员企业——天津航空近期就加入了“无免费餐食”行列。航空公司出于什么考虑?消费者又是怎么看的呢?竞争加剧 航空公司接连取消免费餐点开天津航空订餐的页面,可以看到官网上列出来12种餐食品种,菜品相对... 阅读全文>>
  • 乌鲁木齐的良夜:让人魂牵梦萦的美食
     2018/11/10 21:44:42  点击:25494  评论:0

    置顶乌鲁木齐的良夜:让人魂牵梦萦的美食

    原标题:想要走入乌鲁木齐的良夜?奉劝你千万不要饿着肚子 | 赏味转眼立冬已过,北风吹落枝头黄叶,大江南北先后换上萧索的冬装。而早在此前,一场初雪便在新疆大地降落,没脾气的短秋被几度压缩,这里的寒冬到的比其他地带更加迅猛。往往新疆人儿的大衣还没潇洒出场,秋裤已先贴身加持。每到这个时... 阅读全文>>
  • “十一”黄金周零售和餐饮消费达1.4万亿元
     2018/10/8 22:12:43  点击:23463  评论:0

    置顶“十一”黄金周零售和餐饮消费达1.4万亿元

    新华社北京10月7日电(记者于佳欣)商务部7日发布“十一”黄金周消费数据,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元,日均销售额比去年同期增长9.5%。  黄金周期间,商品消费升级势头明显。各地有机食品、金银珠宝、超高清电视、智能手机、智慧家居用品、汽车等商品销... 阅读全文>>
  • 餐饮市场火爆 消费选择多样
     2018/10/5 22:27:58  点击:34551  评论:0

    置顶餐饮市场火爆 消费选择多样

     10月2日,山东省聊城市东阿县“李勇拉面馆”里,机器人服务员在给顾客送拉面。服务行业智能机器人的使用,节约了劳动成本,也让顾客体验到了科技的魅力。赵玉国摄  经济日报-中国经济网北京10月4日讯 (记者吉蕾蕾)每到假日,餐饮市场都会迎来消费高峰,今年的国庆黄金周也不例外。10月... 阅读全文>>
  • 10月1日起食品“QS”标志将改用“SC” 有何区别?
     2018/9/27 22:56:47  点击:58021  评论:0

    置顶10月1日起食品“QS”标志将改用“SC” 有何区别?

    国庆将至,家家户户少不了“买买买”。不过,如果您今年10月1日后去超市、商场等购买食品,一定要看清这个标志——“SC”加14位阿拉伯数字。这是《食品生产许可管理办法》规定的新的食品生产许可证编号,而原先的食品“QS”标志已取消。 从“QS”到“SC” 历经三年过渡期2015年10... 阅读全文>>
  • 互联网+改变餐饮业 餐饮零售化的能量有多大?
     2018/9/12 21:49:06  点击:27881  评论:0

    置顶互联网+改变餐饮业 餐饮零售化的能量有多大?

    2011年是中国餐饮行业的分水岭,由于内外部环境压力,从2011年起中国餐饮收入增速一路走低。这种低迷持续了三年,自2014年起,餐饮收入才终止了连续三年下滑的颓势。这之后,国内餐饮行业进入被互联网+深度改造期,焕发出新活力。2017年,中国餐饮行业年增速达到10.8% 、市场规... 阅读全文>>
  • 外卖平台公示食材清单
     2018/3/5 22:39:44  点击:39610  评论:0

    置顶外卖平台公示食材清单

    外卖平台近日首次开始实施餐品原材料公示,材料不符,消费者可退单。  在北京、上海、广东和浙江,饿了么与百度外卖首次推出了外卖餐品原材料及营养公示制度。消费者点外卖时将无需“看图猜味”,食物过敏人群也将减少因食材成分雾里看花而导致“中招”的风险。  按照食药监总局2018年开始实施... 阅读全文>>
  • 高颜值就是硬道理吗?网红店要颜更要严
     2019/5/26 21:02:24  点击:7876  评论:0

    高颜值就是硬道理吗?网红店要颜更要严

    5月14日,星期二,下午3时50分,位于北京西单君泰百货2楼的“喜茶”人潮涌动。这家经常出现在微信朋友圈、抖音上的网红奶茶店,常常要排队几十分钟甚至几个小时。即使排队时间长,但依然不影响它的超高人气。从4时之后,西单这家店排队的人越来越多。  网红,是指网络红人。网红店则是指那些... 阅读全文>>
  • 那些刷屏的网红店 是怎么诞生的?
     2019/5/26 20:50:34  点击:9876  评论:0

    那些刷屏的网红店 是怎么诞生的?

    5月13日,本报刊登了《网红店真有那么火吗》一文,引起读者广泛关注。在钱江晚报官方微信公众号上,不少读者留言发表自己的看法。有人觉得,网红店之所以会红,是因为“杭儿风”在作怪,自己肯定不会去凑热闹。还有读者认为,优质的菜品、服务才是真正好的营销。  那么,究竟是谁在捧红这些网红餐... 阅读全文>>
  • 配方奶粉“香精”调查:国产乳企拒绝添加 外资品牌仍见香兰素
     2019/5/21 21:41:52  点击:7856  评论:0

    配方奶粉“香精”调查:国产乳企拒绝添加 外资品牌仍见香兰素

    ■本报记者夏芳近日,有关婴幼儿配方奶粉中添加香精一事,成为行业关注的焦点话题。据《证券日报》记者了解,国内诸多奶粉企业已经打出“拒绝添加香精”的口号并展开行动。但是,“香精”二字仍出现在一些国际品牌婴幼儿奶粉配方表中。那么,在婴幼儿配方奶粉中添加香精对婴幼儿到底会产生怎样的影响?... 阅读全文>>
  • 茶业困局:毛利率超40% 为何不受资本的待见?
     2019/5/21 20:06:15  点击:6482  评论:0

    茶业困局:毛利率超40% 为何不受资本的待见?

    每经编辑:魏官红知名歌手谢春花在歌曲《茶酒伴》中唱道:山路若陡缓步迈,斗酒洒羁绊……儿女情长愁摩愁,不如茶相伴。中国的茶酒文化常常被相提并论,但实际上,茶企和酒企的境遇,可谓是天壤之别。在中国白酒企业中,近20家登陆了A股,贵州茅台更是以2018年年销售772亿元、净利润352亿... 阅读全文>>
  • 青岛啤酒:中国品牌 世界共享
     2019/5/20 20:29:55  点击:18751  评论:0

    青岛啤酒:中国品牌 世界共享

    前年今日,中国品牌日诞生,从“追随”到“引领”中国品牌开始与国际大牌“掰手腕”;时至当下,从“使用”到“认同”中国品牌已逐渐实现价值超越。  现代营销学之父科斯特在《市场营销学》一书中对品牌的定义,是连接销售者和购买者的重要桥梁。  随着一大批大国重器、国之精品亮相,“中国品牌”... 阅读全文>>